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黒にんにくの、物語。

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長野から届いた、立派な黒にんにく。


沢山収穫できたニンニクの使い道、どうしようと話していたら、
お友達が黒にんにくの作り方を教えてくれたそう。
その話を別のお友達にしたら、使っていない保温ジャーがあるからと、
すぐに持ってきてくれて。


さっそく作ってみたという、第1号の黒にんにく。
プルーンににた風味と独特の食感で、とても美味しい!

完成したものはすぐに、教えてくれたお友達やジャーを頂いたお友達にもおすそ分けして、楽しんだらしい。


インターネットも無い中で、人に教えられたり教えたり、
経験と知恵をいかして生活している母。
なんでも効率の良さを求めてしまう都会にはない、
情緒的で、とても豊かな時間の使い方をしているようにも思える。



いろいろな人の優しい想いでできた、黒にんにく。
なんだかわらしべ長者のようで、いいなあ。


ありがたく、いただきます。












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by atelier_fufu | 2016-09-25 11:27 | 日々

コーヒー豆を手で挽く、たのしみ。

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8年間お世話になった電動のコーヒーミルが動かなくなったのをキッカケに、
初めて手挽きタイプを手に入れた。


前から気になってはいたものの、「疲れそう」とか「時間がかかりそう」というイメージが強く、日常には向かない気がして手を出せずにいた。


それでも最近、電動ミルのあの激しい音がなんとなくニガテになってきていたし、満を持して(?)手挽きの世界にチャレンジしてみることに!


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コーヒー豆を、計って、そーっと入れて、

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ゴリゴリと挽いて、
たまに覗いて、またゴリゴリと、挽いて、

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粉をサササとうつして、

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温めたカップに、お湯をそそぐ。
ちゃんと、20秒蒸らしてから、そそぐ。


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できた。



手で挽くことは予想以上に簡単で、時間もかからず、心配は杞憂だった。ヨカッタ!
使い始めて半年、すんなり朝の日課になっている。


選んだミルは、
銅製なので静電気も起こらず、臼式なので摩擦熱による豆への影響を防いでくれるらしい。
特別コーヒー通ではないので、繊細な味の違いなどはわからないけれど、
以前と比べると、確かに美味しく感じる!


きっと、
「コーヒーを飲みたい」と思った時から、
お湯を沸かして、豆を挽いて、コーヒーを淹れる、
その工程すべてがコーヒーを味わっている時間で、
その時間の満足度が大きいほど、味も美味しく感じるのかもしれない。


わたしの場合、
「コーヒーを飲みたい」と思って淹れたのに、淹れる工程で満たされてしまって、
アツアツの一口目を美味しく味わったら、もうそれで満足。という時も多々ある。
「コーヒーを飲みたい」というより、「コーヒーを淹れたい」という気分の方が大きいみたい。。



コーヒー豆を手で挽く、というお楽しみ。

今年の大発見!







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by atelier_fufu | 2016-09-17 21:02 | うれしい道具

9/19(祝) 「雑司が谷 手創り市」に出展します

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(画像はHPよりお借りしました)


今回で、5回目の出展となる「手創り市」。

いまだにキンチョウと興奮で、数日前からドキドキしてしまう。


毎回見てくださる方が変わるうえに、
日差しも、風も、気温も、木も、鳥も、虫も‥‥、当たり前だけどすべてが確実に毎回違う。


雨が降りそうな日は空を気にしながら、
風が強い日は商品が飛ばないよう見張りつつ、
日差しの強い日は思いきり日焼けして、
時には鳥のフンにおびえたり。。



自然に左右されるので、確かに大変な面もある。

それでも、
木漏れ日の中、心地いい風を感じる瞬間なんかは、
心の底から満たされて、つい目を閉じて意識が遠のきそうになったりして‥‥。

そんな最高に気持ちがいい時間が、たまにご褒美としてついてくる。



だから「手創り市」は、
わたしにとって特別の、キラキラした存在なのだ。

















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by atelier_fufu | 2016-09-14 18:02 | FUFU

紙の。

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キラキラ。

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きって、

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ならべて、

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ふうとう、できた。


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はって、

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ぬって、

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ぷっくりカード、できた。










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by atelier_fufu | 2016-09-02 16:16 | FUFU


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